Turnkey Project ISO 8 Food Cleanroom

Korte beschrijving:

Een cleanroom voor voedsel wordt voornamelijk gebruikt voor dranken, melk, kaas, champignons, enz. De ruimte beschikt over een kleedkamer, een luchtdouche, een luchtsluis en een schone productieruimte. Microbiële deeltjes bevinden zich overal in de lucht en kunnen voedsel gemakkelijk bederven. Een steriele cleanroom kan voedsel bij lage temperaturen bewaren en bij hoge temperaturen steriliseren door micro-organismen te doden, waardoor de voedingswaarde en smaak behouden blijven.

Stuur ons een e-mail

Productdetails

Productlabels

Productomschrijving

Een cleanroom voor levensmiddelen moet voldoen aan de ISO 8-norm voor luchtzuiverheid. De constructie van een cleanroom voor levensmiddelen kan bederf en schimmelgroei van geproduceerde producten effectief verminderen, de houdbaarheid van voedsel verlengen en de productie-efficiëntie verbeteren. In de moderne samenleving besteden mensen meer aandacht aan voedselveiligheid, de kwaliteit van gewone voeding en dranken en de consumptie van verse voeding neemt toe. Een andere belangrijke verandering is het vermijden van additieven en conserveermiddelen. Voedingsmiddelen die bepaalde behandelingen hebben ondergaan die de normale samenstelling van micro-organismen aantasten, zijn bijzonder gevoelig voor microbiële aantasting vanuit de omgeving.

Technisch gegevensblad

ISO-klasse	Max. deeltjes/m3				Drijvende bacteriën kve/m3		Bacteriën afzetten (ø900mm)cfu		Oppervlaktemicro-organisme
	Statische toestand		Dynamische toestand		Statische toestand	Dynamische toestand	Statische toestand/30 min	Dynamische toestand/4u	Aanraken(ø55 mm) kve/schotel		5 vinger handschoenen cfu/handschoenen
	≥0.5µm	≥5.0µm	≥0.5µm	≥5.0µm					Contact met voedseloppervlak	Binnenoppervlak van het gebouw
ISO 5	3520	29	35200	293	5	10	0,2	3.2	2	Moet zonder schimmelvlek	＜2
ISO 7	352000	2930	3520000	29000	50	100	1,5	24	10		5
ISO 8	3520000	29300	/	/	150	300	4	64	/		/