Een cleanroom voor de voedingsmiddelenindustrie moet voldoen aan de ISO 8-norm voor luchtzuiverheid. De bouw van een cleanroom kan bederf en schimmelvorming in de geproduceerde producten effectief verminderen, de houdbaarheid van voedsel verlengen en de productie-efficiëntie verbeteren. In de moderne samenleving hechten mensen steeds meer waarde aan voedselveiligheid, de kwaliteit van alledaagse voedingsmiddelen en dranken en de consumptie van verse producten. Tegelijkertijd is er een grote verandering gaande: het vermijden van additieven en conserveermiddelen. Voedingsmiddelen die bepaalde behandelingen hebben ondergaan waardoor hun normale samenstelling van micro-organismen verandert, zijn bijzonder vatbaar voor microbiële aantasting vanuit de omgeving.
|
ISO-klasse | Max. deeltjes/m3 | Zwevende bacteriën cfu/m3 | Afzetting van bacteriën (ø900mm) cfu | Oppervlakte-micro-organismen | |||||||
| Statische toestand | Dynamische toestand | Statische toestand | Dynamische toestand | Statische toestand/30 min. | Dynamische status/4 uur | Aanraken(ø55 mm) cfu/gerecht | 5-vingerige handschoenen cfu/handschoenen | ||||
| ≥0.5µm | ≥5.0µm | ≥0.5µm | ≥5.0µm | Contact met het oppervlak van het voedsel | Binnenoppervlak van het gebouw | ||||||
| ISO 5 | 3520 | 29 | 35200 | 293 | 5 | 10 | 0,2 | 3.2 | 2 | Moet vrij zijn van schimmelvlekken. | <2 |
| ISO 7 | 352000 | 2930 | 3520000 | 29000 | 50 | 100 | 1.5 | 24 | 10 | 5 | |
| ISO 8 | 3520000 | 29300 | / | / | 150 | 300 | 4 | 64 | / | / | |
Q:Welke hygiëne-eisen gelden voor een cleanroom voor voedselverwerking?
A:Voor de belangrijkste steriele ruimte is doorgaans een ISO 8-reinheidsnorm vereist, en voor sommige lokale laboratoriumruimtes zelfs een ISO 5-reinheidsnorm.
Q:Wat is uw totaaloplossing voor een cleanroom voor de voedingsindustrie?
A:Het is een totaaloplossing die planning, ontwerp, productie, levering, installatie, inbedrijfstelling, validatie, enzovoort omvat.
Q:Hoe lang duurt het van het eerste ontwerp tot de uiteindelijke ingebruikname?
A: Het is doorgaans binnen een jaar, maar er moet ook rekening worden gehouden met de omvang van het werk.
Q:Kunt u uw Chinese werknemers inzetten voor de bouw van cleanrooms in het buitenland?
A:Ja, we kunnen daarover met u onderhandelen.